месо

Ръст в цените на олиото и месото

Има ръст на цените на олиото и месото. Това съобщи в ефира на БНТ председателят на Държавната комисия по стоковите борси и тържища Владимир Иванов. "2020 година беше лоша и има поскъпване с 30% на цената на олиото спрямо миналата година. При месото с...

Българското свинско месо задоволява едва 40% от потреблението у нас

Почти 90% от фермите, които бяха поразени от африканската чума по свинете през 2019 г., вече работят. Производството на свинско месо обаче не е достигнало нивата от преди кризата. С българско свинско месо се задоволява 40% от потреблението. Това обяс...

Над 50% от българите намалили месото, за да се борят с климатичните промени

Повече от половината българи са намалили потреблението на месо, за да се борят с климатичните промени. Това са част от резултатите на мащабно проучване, поръчано от Европейската инвестиционна банка във връзка с усилията, които гражданите на ЕС полагат в б...

Сингапур първа в света разреши продажбата на лабораторно месо

Сингапур стана първата страна в света, която одобрява разпространяването на лабораторно отгледано месо, предаде Си Ен Ен.Правителството на страната позволи на американската стартираща компания Eat Just да продава продукт, разработен от лабораторно отгледа...

България сред страните от ЕС с най-евтино месо

България се нарежда на трето място по най-евтино месо в ЕС за миналата година, като е изпреварена само от Полша и Румъния, съобщава европейската статистическа служба Евростат.При сравняване на ценовото равнище на страните членки с индекса на средното цено...

Ще доведе ли пандемията до трайна трансформация на месната индустрия?

Заради пандемията от коронавирус консумацията на месо в световен може да падне до най-ниското си ниво от десетилетие.  Потреблението на месо на глава от населението е на път да се свие с 3% през 2020 г. до най-ниското равнище от 2011 г. насам, сочат ...

Месо от 3D принтер? До година на пазара

Израелската компания Redefine Meat планира да пусне 3D принтери през следващата година, за да произвежда зеленчукови пържоли, които имитират истинско говеждо месо, в опит да завладее пазара на алтернативно месо, информира Ройтерс. Машините, които ще ...

Цените на храните вървят надолу за трети пореден месец в световен мащаб

Цените на хранителните стоки в световен мащаб падат за трети пореден месец през април, засегнати от икономическото и логистичното въздействие на пандемията, съобщиха от агенцията за храните на ООН, цитирани от Ройтерс.Индексът на храните на Организацията ...

Пандемията предизвика истинска революция на пазара на месо в САЩ

Пандемията COVID-19 предизвика истинска революция на пазара на месо в САЩ. Докато месопреработвателните предприятия в цялата страна затварят, което води до производствен недостиг, търсенето на растителните им заместители нараства.Според проучване на ...

Европа трябва да търси общи решения за веригите за доставки

Измина един месец от началото на извънредното положение в България. През това време почти не остана бизнес сектор, който да не е засегнат от въведените рестриктивни мерки у нас. Туристическият и ресторантьорският бранш вече търпят загуби, и то не само мат...

Агенцията за безопасност на храните въвежда нови стандарти за месните продукти

Нови стандарти за месните продукти. Кюфтета, кебапчета и карначета ще трябва да съдържат по-малко количество мазнина за сметка на водата. От Българската агенция за безопасност на храните обясниха, че след промяната тези продукти ще станат по-качествени и ...

Откриха салмонела в пратка от близо 21 тона птиче месо

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) е установила наличие на бактерии салмонела в пратка от близо 21 тона птиче месо, произведено в Полша, съобщават от  ведомството, съобщава БНР.Цялото количество е поставено под забрана. Месото е бил...