сирене

Спад в производството на сирене отчитат млекопреработватели

През изминалата година българските фермери са добили с близо 3 процента по-малко краве мляко, което е довело до спад и на произведеното сирене. Причината е, че стопаните отглеждат все по-малко животни. В същото време се увеличават сирената с вложени расти

Неизвестно за известните: Каруцата със сирене, която израства до гигант. Дори и в очите на Уорън Бъфет

Основателят на компанията Джеймс Луис Крафт се ражда на 11 декември 1874 г. във ферма за крави, близо до канадския град Стивънсвил, в семейството на Джордж Франклин Крафт. Бащата е фермер от германски произход, а неговата съпруга е Минерва Елис. Семейство

Ръст на имитиращите млечни продукти у нас

Производството и съответно консумацията на имитиращи млечни продукти у нас процъфтява на фона на сериозен спад на преработката на краве, овче, козе и биволско мляко. ...

КЗК проверява две фирми за овче сирене с краве мляко

  ...

ЕК добави българското саламурено сирене в списъка със защитени наименования за произход

Европейската комисия одобри добавянето на българското саламурено сирене с списъка със защитени географски индикации на ЕС. Така то влиза в листата на близо 1650 вече защитени продукти, предава БНР. ...

Агенцията по храните започва проверки на четири марки сирене

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) ще извърши проверка по отношение на изнесената информация от „Сдружение за качествена и безопасна храна“ в четвъртък за установени отклонения в четири марки овче сирене, предлагани на българския пазар,

БАБХ откри несъответствия в 13 проби от млечни продукти на пазара, съставени са 6 акта

„Извършваме проверки целогодишно и постоянно. Следим за качеството на всички храни”, заяви пред Нова Телевизия зам.-изпълнителният директор на БАБХ д-р Галя Викьова. ...

Учени декодираха ДНК-то на гръцкото сирене Фета

Гръцки учени декодираха ДНК-то на известното сирене Фета, пише Greek Reporter. Учени от Фондацията за биомедицински изследвания към Атинската академията проучиха голямо разнообразие от сирена, произвеждани на територията на страната в опит да установят ко...

Гърция спечели спор с Дания за сиренето „Фета”

„Фета” е гръцко сирене”, постанови Върховният съд на ЕС, след като установи, че Дания нарушава европейското законодателство и вече десетилетия продава бяло саламурено сирене от местни мандри под тази марка. ...

Дания осъдена за използване на името "фета"

Съдът на Европейския съюз наложи дисциплинарни наказания на Дания за износ на сирене под името "фета", въпреки че правото да използва този термин е запазено за Гърция. Това съобщава The Guardian. ...

"Тоалетната хартия пак изчезна?" Подгответе се за нова вълна от недостиг

Кой би забравил истерията от миналата година, когато най-дефицитната стока в света се оказа тоалетната хартия? Уплашени от неизвестността на първите локдауни, паникьосани купувачи опразниха мълниеносно рафтовете с тоалетна хартия и дезинфектанти в ма...

Кипърското сирене халуми вече е защитена марка в ЕС

След рекордно дълга процедура, продължила почти 7 години, традиционното кипърско сирене халуми най-сетне получи европейска регистрация като продукт със „защитено наименование за произход”, съобщи официално правителството в Никозия. Освен икономическо знач...