сирене

Спорове за сирене забавят ратификацията на споразумението между ЕС и Канада

Споровете относно традиционните европейски сирена се превърнаха в един от факторите, забавили пълното прилагане на търговското споразумение CETA между Европейския съюз (ЕС) и Канада, преговорите за което приключиха преди повече от десет години, съобщава и

Сушата принуждава производителите на сирене и вино в Европа да адаптират бизнеса си

Климатичните промени принуждават производителите на известни европейски сирена и вина да адаптират вековни методи на производство, пише Rapporteur (бивш Euractiv).

Деликатес от пещери: Рекордна сума от 37 500 евро на търг за 2 кг синьо сирене в Испания

Сирене в Испания беше продадено на търг за 37 500 евро. Сумата е рекордна в 54-годишната история на конкурс, посветен на продукта от Астурия, който отлежава с месеци в планински пещери, предаде БНР. ...

Защо дупките в сиренето Ементал намаляват?

Причината за проблема е свързана с промените в съвременния производствен процес

Philadelphia позиционира крема сиренето като основен продукт в кухнята

В първото си творческо обновяване от 2021 г. насам Philadelphia Cream Cheese дебютира с нова платформа „Really Philly Good“, за да позиционира марката си като основен продукт в кухнята, предава Marketing Dive.  ...

Болест по овцете и козите в Кипър застрашава износа на прочутотото сирене халуми

Износът на Кипър на прочутото му сирене халуми, което е основен експортен продукт, е застрашен заради случаите на шап в окупираните северни територии, заявиха властите, цитирни от БНР.

Китай налага мита до 42,7% върху млечни продукти от ЕС

Китай обяви налагането на мита до 42,7% върху млечни продукти от Европейския съюз, след резултатите от разследване срещу субсидии, започнало през август 2024 г., предаде CNBC. ...

Гърция масово унищожава овце и кози заради заразно заболяване

Според експертите, това може да се отрази върху цената и износа на прочутото гръцко сирене фета

НСИ: Българите ядат по-малко хляб, сирене и зеленчуци, но повече плодове

Българите ядат по-малко хляб, сирене и зеленчуци, но повече плодове – това сочат най-новите данни на Националния статистически институт за потреблението на домакинствата през третото тримесечие на 2025г. в сравнение със същия период на миналата година, съ

Проучване: Консумацията на сирене веднъж седмично може да намали риска от деменция

Консумацията на сирене поне веднъж седмично може да помогне за намаляване на риска от развитие на деменция, според ново проучване

Петиция: Франция иска сиренето Камембер да бъде в списъка на световното наследство на ЮНЕСКО.

Френски общественици и ценители на сиренето Камамбер са подготвили петиция до ЮНЕСКО с искане сиренето да бъде включено в списъка на световното наследство.

Спад в производството на сирене отчитат млекопреработватели

През изминалата година българските фермери са добили с близо 3 процента по-малко краве мляко, което е довело до спад и на произведеното сирене. Причината е, че стопаните отглеждат все по-малко животни. В същото време се увеличават сирената с вложени расти