Невероятни рецепти с водка

С настъпването на студовете все по-често посягаме към по-загряващи напитки. С една водка у дома например може да измислите, какви ли не коктейли. Но знаете ли, има и други невероятни рецепти, в които можете да използвате водка. Ето някои от тях:

1. Тесто за пай

Ако искате да направите хрупкав пай, водката ще ви помогне да направите тестото свежо и с добра текстура. С използването на водка може да забравите завинаги за лепкавото тесто.

2.  Лимончело

Най-популярната италианска алкохолна напитка може лесно да се направи с водка. Необходимо е да отстраните кората от лимона и да го оставите да кисне във водка в продължение на 3 до 5 дни, за предпочитане под пряка слънчева светлина. Цитрусовите плодове ще лишат водката от острия парещ вкус и ще получите страхотна освежаваща напитка.

3. Сос с водка

Отличен сос за макаронени изделия може да направите със сметана, домати, билки, сирене пармезан и водка. Всичко без сиренето се слага на огъня докато сосът не се сгъсти и водката не се изпари. Добавяте накрая и сиренето и сосът е готов.

4. "Пияни" скариди

При пържене или задушаване на скариди се добавя водка, за да премахне неприятната и натрапчива миризма на риба. Добавянето на водка към скаридите е най-лесният начин да направите ястието много по-вкусно без подправки и подобрители на вкуса.

5. Плодов лед

Може да разнообразите менюто на някое парти като приготвите алкохолен плодов лед. Просто вземате каквито плодове имате под ръка, разбивате ги с пасатор и добавяте малко водка - около 0,25 гр. на 500 гр. плодове. Изсипвате съдържанието във формички с пръчици и ги замразявате. В резултат ще имате отличен сладолед с лек алкохолен ефект.

6. Домашен кафеен ликьор

Известния мексикански кафеен ликьор, наречен Калуа, може да бъде направен у дома, ако имате кафе и водка. За да го приготвите, направете първо две чаши силно кафе, добавете две чаши водка и четири чаши захар. За вкус добавете ванилия. Захарта трябва да се разтвори напълно и всичко да се смеси. Тогава ликьорът може да бъде консумиран.

7. Екстракт от ванилия

За да направите екстракт от ванилия у дома, ще ви трябва само ванилия и водка. Ванилията трябва да бъде нарязана наситно и поставена в бутилка водка за около 8 седмици, като се разклаща редовно. В резултат след два месеца ще имате ароматен ванилов екстракт, който може да се използвате при печене на десерти и други рецепти.

8. Cheesecake 

100 мл водка ще бъдат достатъчни, за да приготвите отличен чийзкейк със сироп от ягоди. Трябват ви пресни плодове. Разбъркайте ги с водка и ванилов екстракт и оставете за няколко часа. Докато сироп се приготвя, опечете чийзкейка според любимата ви рецепта. Когато се охлади, полете го с готовия вече сироп.

9. Добавка в коктейли

И разбира се - коктейлите. Отлична ароматна добавка за коктейли може да получите, ако нарежете кардамон, шафран и портокалова кора, а след това ги залеете с водка. Това ще бъде отлична, битер добавка към леки коктейли или дори като самостоятелно питие, ако харесвате силни и горчиви напитки.

Източник: Steaklovers