Великобритания тества за масовия пазар лилави домати

Британският пазар се придвижва крачка напред към въвеждането на ГМО продукт, разработен в страната, но не и произведен в нея - лилавите домати. 1200 тона сок от лилавите зеленчуци без семки е складиран в Канада и скоро ще се отправи към Острова, съобщава Би Би Си. Сокът ще бъде доставен в Нюруич, където зеленчуците са измислени.  

Доматите са лилави, защото са снабдени по изкуствен път със същия здравословен потенциал, какъвто имат боровинките, обясняват учените. Пигментът им се казва антоцианин и е антиоксидант, изследван върху лабораторни мишки. Тестовете с него са показали, че е полезен в борбата с рака и може да подейства противовъзпалително. Все още не е тестван върху хора. 

Специалистите твърдят, че новите домати ще могат да подобрят хранителната стойност на голям брой широко разпространени и активно консумирани продукти във Великобритания, от кетчупа до пицата.

Доматите са създадени в центъра за изследване „Джон Инес” в Норуич, където проф. Кейти Мартин се надява първите доставки на големи количества сок от тях да помогнат в изследването на потенциала им върху хората. Те са част от ГМО растения, проектирани с цел да се харесат на потребителите някой ден и да бъдат здравословни. Първите им видове били специално направени за фермерите, като нови продукти в земеделието. Лилавият пигмент е взет от лилавото пролетно цвете „кученце”. 

Въпреки че иновацията с лилавите домати е британска, те са произведени в Канада, заради забраните за разработка на ГМО продукти на Европейския съюз. Дори да бъде разрешено разпространението им в търговските мрежи на Обединеното кралство в бъдеще, ще остане въпросът как ще реагират спрямо тях потребителите. За да бъде положителна реакцията ще трябва да се проведе активна кампания за изясняване на здравословните ползи от тях, отбелязват наблюдатели.