месо

Новата тайна съставка на култивираното месо: Алое вера

Ново изследване, публикувано в npj Science of Food, разкрива иновативен подход в производството на култивирано месо, използвайки алое вера като естествен, устойчив и икономически ефективен биоскелет. Проучването е дело на екип от Еврейския университет в Й

Малцинствените акционери на бразилската BRF одобряват сливането с Marfrig

Мнозинството от малцинствените акционери на бразилския производител на птиче и свинско месо BRF S.A. са одобрили предложеното сливане с водещия производител на говеждо месо Marfrig Global Foods S.A. Това стана ясно от подаден в събота документ до бра...

Китай иска по-слаби свине

Китайските фермери и малки фирми все по-често купуват готови за пазара свине от по-големи животновъди и ги угояват в залог на по-високи цени.

Месо, зърно и млечни продукти поскъпват в цял свят

Цените на храните в света продължават да растат през април, показват данните на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО). Референтният индекс, който следи месечните промени в международните цени на световно търгуваните хранителни стоки, достига

Съседните страни ще отпразнуват по-скъп Великден

По-скъпа ще излезе великденската трапеза в съседните на България страни с православно население – Сърбия, Гърция, Румъния и Северна Македония, съобщават в традиционните си репортажи по темата местните медии. Въпреки това цените на основните продукти на Ве

Шефът на комисията за стоковите борси: Няма да има голям скок на яйцата и агнешкото преди Великден

Няма да има голям скок на цените на яйцата и агнешкото месо преди Великден. Това заяви пред БНР председателят на Държавната комисия за стоковите борси и тържищата Владимир Иванов.  ...

Бизнес перспективи: Лабораторно отглеждани храни може да бъдат пуснати в продажба скоро в Обединеното кралство

Месо, млечни продукти и захар, отгледани в лаборатория, може да бъдат пуснати в продажба в Обединеното кралство за човешка консумация за първи път в рамките на две години, по-рано от очакваното. Агенцията за хранителни стандарти (FSA) търси как може ...

Консумацията на червено месо увеличава риска от деменция и влошаване на когнитивните способности

Отдавна е установено, че консумацията на червено месо е рисков фактор за различни хронични заболявания, включително сърдечносъдови заболявания и диабет тип 2. Ново проучване на изследователи от многопрофилната болница "Бригам", Harvard T.H. Chan School of

Южна Корея спря вноса на свинско месо от Германия след огнище от шап в близост до Берлин

Министерството на земеделието на Южна Корея забрани вносът на свинско месо от Германия, след като в европейската страна беше открито огнище на заболяването шап сред стадо биволи, предаде ДПА. Забраната влиза в сила незабавно, се посочва още в съобщението

Лондон затваря легендарни пазари на 800 години

Лондонският легендарен, исторически пазар за месо Смитфийлд ще затвори завинаги, след като компанията City of London Corporation гласува се отказа от плановете си за преместването му . Съдбата му ще последва и рибният пазар Билингсгейт в Дагенха...

Еколози обвиниха най-големият производител на месо в САЩ в greenwashing

Environmental Working Group, екологична организация, съди Tyson Foods Inc, най-големия доставчик на месо в САЩ, като твърди в иска, че компанията подвежда потребителите, като си поставя нереалистични цели за климата. ...

Великобритания стана първата страна в Европа, одобрила изкуствено месо за храна на домашни любимци

Великобританио стана първата страна в Европа, която одобри търговското производство на изкуствено месо, предназначено за хранене на домашни любимци, съобщава Financial Times (FT). ...