сирене

Високо съдържание на вода в почти всички марки сирена под 10 лева

Нараства количеството на водата в сиренето у нас. Това показват резултатите от проучване на Асоциация "Активни потребители", проведено през юли, в което са включени 30 търговски марки сирене, закупени от различни магазини в търговската мрежа в г...

Кипър си върна правата във Великобритания върху сиренето халуми

Кипър си върна правата във Великобритания върху търговската марка на кипърското сирене халуми, което е негова национална гордост, предадоха Агенция „Франс прес“ и БТА, позовавайки се на съобщение на правителството, което от 2018 г. насам бе изправено пред...

Експерт: Расте производството на фалшиво сирене, пласира се в детските гради и училищата

За първите 5 месеца на тази година мандрите са произвели с 300 т повече продукти с добавени растителни мазнини, сочат официални данни от Министерството на земеделието и храните. В същото време производството на продукти с истинско краве мляко се свива."Оч...

Заливат ни с евтини палмови продукти

Пазарът ни се залива с имитиращи продукти, произвеждани с използването на хидрогенирани растителни мазнини, получили популярното наименование палма, научи „Монитор“.По данни на статистиката на земеделското министерство количеството за първите 4 месеца на ...

Празнуваме седмицата на сиренето

Една от най-вкусните храни за кулинарията и сърцата ни е на почит тази седмица, смятана от кулинарите по цял свят за седмицата на сиренето. ...

Хапвайте сирене за дълголетие

Добра новина за любителите на сиренето - любимото лакомство удължава живота, пишат редакторите на AdMe.ru. ...

Гръцка фета с мляко от България

Гръцки млекопроизводители бият тревога заради осъществяван от търговци спекулативен внос на евтино мляко от България и Македония, които по този начин подбивали местното производство, алармира в. "Етнос". ...

60 на сто от сиренето ни - имитация!

Около 60 на сто от бялото саламурено сирене у нас е имитация, заяви заяви председателят на тяхната асоциация Димитър Зоров на първия национален събор "Млечният път на България през вековете" в Луковит. Все повече са имитиращите продукти, които се продават...

90% от млечните продукти в заведенията за хранене са със съмнителен произход

„Повече от 90 процента от млечните продукти, предлагани в заведенията за хранене, са имитиращи и със съмнителен произход”, заяви пред БНР Симеон Присадашки от Асоциацията на млекопреработвателите в България. ...

Забраняват думата „млечен” за имитиращи продукти

Земеделското министерство предлага изменения в Наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти. С промените се предвижда изрично да се забрани използването на думата „млечен” или нейни производни в наименованието на имитиращите продукти, съобщи...

Учени: Сиренето действа като наркотик

Учени установиха, че сиренето предизвиква пристрастяване като наркотик, съобщи в. "Дейли елеграф". Пристрастяващите свойства на сиренето се дължат на химикала казеин, характерен и за останалите млечни продукти. Той освобождава опиати, наречени казоморфини...

Разгадаха защо швейцарското сирене има дупки

След почти един век изследвания, учени разгадаха на какво се дължат дупките в някои швейцарски сирена като "Ементал" и "Апенцел", съобщи Франс прес. ...