Наистина ли закуската е най-важното хранене за деня?

Закуската често се представя като „най-важното хранене за деня“, но лекарите и експертите в областта на дълголетието изглежда не могат да стигнат до консенсус относно нейното значение.

Закуската „може да бъде възможност да вкарате много здравословни храни в тялото си, за да започнете деня“, каза изследователят на дълголетието Дан Бютнер пред Си Ен Би Си през януари. „Имаме поговорка „закусвай като крал, обядвай като принц и вечеряй като бедняк“, добави той тогава.

Но някои от другите експерти изглежда не приоритизират закуската по същия начин. Всъщност много от тях практикуват периодично гладуване - обикновено ядат в рамките на осемчасов прозорец и гладуват от 12 до 16 часа, което може да означава, че няма да имат това първо хранене дълго след като денят им е започнал.

„Винаги пропускам или много често пропускам закуската“, каза д-р Андреа Майер, която има почти 25 години опит в геронауката. „Наистина започвам да се храня в два часа следобед, три часа. Понякога първото ми хранене е вечер и съм добре“.

Може ли пропускането на закуската да повлияе на вашето здраве?

Мненията за ефектите от закуската върху здравето и дълголетието са доста смесени. Хората, които пропускат закуската, може да имат по-висок риск от смърт поради най-различни причини, особено рак, според проучване от 2021 г., публикувано в журнаала Cancer Causes & Control.

Но д-р Питър Атиа, лекар и изследовател на дълголетието, посочи, че проучването също така установи, че хората, които не закусват, са по-малко загрижени за здравето като цяло в сравнение с тези, които закусват редовно.

„Привидно намаленият риск от смъртност от всякакви причини и рак сред хората, които закусват всеки ден, може просто да е отражение на това, че обичайната консумация на закуска е заместител на здравословен начин на живот“, се посочва в документа от 2021 г.

Този извод затруднява определянето на това дали пропускането на закуска оказва влияние върху дълголетието или се дължи на начина на живот и избори като пушенето на цигари, обясни Атия. Хората, които пропускат закуската, са били почти три пъти по-склонни да пушат цигари, отколкото хората, които закусват, според същото проучване.

Но дори ако пропускането на закуската не влияе директно върху способността ви да живеете дълъг и здравословен живот, изследванията показват, че това може да не е най-добрият избор за вашето настроение и качество на съня.

Липсата на закуска е свързана с промяна в хронотипа на съня и увеличаване на депресивните симптоми, което води до по-лошо качество на съня, според проучване от 2023 г. сред над 700 студенти. Въпреки че пропускането на хранене не повлиява значително на съня, има забележима разлика в качеството на съня между хората, които закусват често, и онези, които пропускат най-ранното хранене, отбелязват изследователите.

Друго проучване, публикувано през 2019 г., установи подобни ефекти. Малкото проучване с 66 здрави участници на възраст между 20 и 30 години установи възможна връзка между честотата на консумация на закуска и настроението, качеството на съня и хранителните навици.

Хората, които закусват редовно, имат „по-добро усещане за качество на съня, настроение при събуждане и бдителност при събуждане в сравнение с тези, които пропускат закуската“, сочи проучването. Получаването на добър сън е една от практиките, които могат да увеличат шансовете ви да живеете по-дълго, а най-дълголетните хора са склонни да имат по-положителни нагласи.

Ако по-добрият сън и по-доброто настроение са важни за вас, помислете дали закуската да не стане част от сутрешната ви рутина.