Най-добрите ресторанти в света

Alinea в Чикаго е най-добрият ресторант в света. Това показва класацията „100-те най-добри ресторанта в света” на списание EliteTraveler.

Списъкът е съставен от влиятелния кулинарен журналист Анди Хейлър, известен с това, че се е хранил във всички 3-звездни ресторанти в света.

"Там няма меню, само 25-степенна дегустация, която предлага иновативен и изключително прецизен баланс на вкусовете", пише Хейлър.

"Неочакваните прояви на театралност включват десерт "нарисуван" върху покривката от двама готвачи. Въпреки че молекулярната гастрономия не е моят предпочитан избор за храна не мога да скрия възхищението си от Alinea", признава журналистът.

В топ пет на най-добрите ресторанти в света влизат още Daniel в Ню Йорк, The Fat Duck в Брей, Великобритания, Eleven Madison и Le Bernardin в Ню Йорк.

Франция се очертава като най-добрата дестинация за хранене в света с цели 17 ресторанта, които намират място в класацията на Анди, предаде БГНЕС. Най-високо място сред тях заема Pierre Gagnaire, класиран на 8-ма позиция. В топ 100 попадат общо 17 заведения в Париж.

Наградата "Готвач на годината" беше присъдена на Хестън Блументал, който е отговорен за менюто в британския ресторант The Fat Duck.

Топ 10 на ресторантите, подреден от читателите на списание Elite Traveler, изглежда така:

1. Alinea в Чикаго, САЩ

2. Daniel в Ню Йорк, САЩ

3. The Fat Duck в Брей, Великобритания

4. Eleven Madison в Ню Йорк, САЩ

5. Le Bernardin в Ню Йорк, САЩ

6. El Celler Can Roca в Испания

7. Azurmendi в Испания

8. Le Pergola в Рим, Италия

9. The Ledbury в Лондон, Великобритания

10. Osteria Francescana в Италия

Пълният списък можете да видите ТУК.