Размерът има значение... в чашите за вино

Размерът на чашата е от значение за любителите на вино. Формата също. Ако искате да попречите на гостите си да изпият всичкото вино, имайте предвид размера на чашите, в които им го сервирате, съветват британски експерти, цитирани от в. "Дейли експрес".
Специалисти от университетите на Кембридж и Бристол са установили, че ако виното се поднася в големи чаши, хората са склонни да пият повече. За целите на проучването му авторите са наблюдавали практиките за пиене на гости на ресторант с бар в Кембридж в продължение на 16 седмици. Клиентите са имали възможност да поръчват напитката в чаши с различни размери, променяни периодично, разакза Дарик. Размерът на чашите бил променян между стандартния от 300 милилитра, по-голям от 370 милилитра и по-малък от 250 милилитра.
Изследователите са установили повишение с 9,4% на дневните продажби на вино, когато напитката е била предлагана в чашите с по-голям размер от стандартния. Обратен ефект обаче не е бил отчетен, когато виното е било предлагано в чаши с по-малък от стандартния размер. "Открихме, че по-големият размер на чашите е свързан с повишена консумация на вино, дори без да се увеличи количеството на напитката.
Едно от възможните обяснения е, че по-големите чаши променят възприятието на хората за количеството, което води до по-бърза консумация и поръчване на повече вино. Интересното е, че не наблюдавахме обратен ефект, когато виното беше предлагано в по-малки чаши", казва д-р Рейчъл Печи от Отдела за поведенческо и здравно изследване към Кембриджския университет. Откритието кара специалистите да смятат, че ако се избягва сервирането на вино в по-големи чаши, може да се ограничи количеството, което хората консумират.
Чистите чаши - без цвят, украса, гравюри и т.н., са най-добрият избор за ценители. Всичко друго пречи да наблюдаваме цвета на виното, вискозитета, нюансите му. Цветни или украсени чаши, разбира се, не са фатални за ежедневието или за забавление.
Ключови думи
|
|
Учени от САЩ и Япония разкриват нови данни за „призрачните“ частици неутрино
Наука и Здраве |Проучване: Ограничаването на приема на захар през първите две години от живота е полезно за сърцето
Наука и Здраве |8-и банково-финансов форум: Лични финанси - инвестиции, доходност и има ли „живот извън банките“?
8-и банково-финансов форум |Северна Корея е откраднала милиарди долари в криптовалута и от технологични фирми
Свят |Акциите на SAP се обръщат надолу след нова прогноза за бизнеса с облачни услуги
Бизнес |Желязков: Имаме месец да решим как да подходим към „Лукойл Нефтохим“ след американските санкции
България |Цената на златото се срина и всички се питат защо
Финанси |Как експеримент с оптични влакна може да спаси застрашените косатки?
Наука и Здраве |Илия Лингорски: Фискалната устойчивост остава нашият тест за отговорност
8-и банково-финансов форум |Тръмп наложи санкции на руски петролни гиганти: Разговорите с Путин не водят доникъде
Енергетика |8-и банково-финансов форум: Предизвикателствата пред България при въвеждането на еврото
8-и банково-финансов форум |8-ия банково-финансов форум: Световната банка за перспективите пред икономиката ни
8-и банково-финансов форум |ЕС преосмисля климатичната си стратегия
ЕС |

Коментари
Няма въведени кометари.