ресторанти

Безалкохолната бира завладява Испания

Испания се превърна във водещ европейски и световен еталон за безалкохолна бира, продукт, който сега представлява 14% от общите продажби и близо 16% от потреблението в домакинствата. По обем годишно се консумират между седем и осем милиона хектолитра, кое...

Неизвестно за известните: Проста концепция и игра с франчайзи носят успеха на верига ресторанти

Предприемачите от Маями Джеймс Макламор и Дейвид Едгертън основават Burger King през 1954 г. Само пет години по-късно те са готови да разширят веригата си от пет ресторанта в цялата страна. До 1967 г., когато продават Burger King на компанията Pillsbury,

Супермаркетите в Испания превземат ресторантите: готовите ястия чупят всички рекорди

Броят на клиентите, които вече се хранят в ресторанти, се е удвоил само за една година до 1,3 милиона души, но 6,9 млн. души са купили готова храна от супермаркета

The New York Times: Лекарствата за отслабване свиват порциите в американските ресторанти

Някои ресторанти в Ню Йорк започнаха да предлагат по-малки порции ястия поради факта, че много клиенти приемат лекарства за отслабване, които потискат апетита, съобщава The New York Times (NYT). ...

Перуанско заведение в столицата Лима оглави класацията „50-те най-добри ресторанта в света“

Ресторант Maido, разположен в столицата на Перу, зае първо място в годишната класация „50-те най-добри ресторанта в света“.  Maido отваря врати в Лима през 2009 г. и е специализиран в местна и японска кухня. Негов главен готвач е Мицухару Цумура, пер...

Културна промяна: Британските ресторанти и барове предпочитат малки обеми за сервиране на вино

Чашите за вино от 250 мл и 175 мл стават рядкост в менютата на британските барове и ресторанти, пише The Guardian. Все повече заведения избират за сервиране обеми  от 125 мл, особено в заведения от висок клас и винени барове, специализирани в натурал...

Заведения ще изгасят осветлението за 9 минути заради планирания ръст на ДДС-то

След първата вълна от протести обединеният туристически бранш обявява общонационален протест под наслов:  “Политици, не убивайте българския туризъм, не ни гасете лампите завинаги”. ...

Как AI спестява на ХоРеКа бизнеса повече от половин милион евро годишно

Разширяването на използването на цифрови инструменти в индустрията на хотелиерството през последните десетилетия представлява истинска революция във вътрешното управление на тези бизнеси и улеснява потребителите при избора, сравняването и резервирането на

Ричард Алибегов: Очакваме скоро ДДС за ресторантьорите да се върне на 9%

Да успокоим бранша, че това връщане на ставката е временно, тъй като нямаше време да се гледа бюджета. Данъкът беше намален за бранша на 9% от началото на 2020 г. във връзка с пандемията от COVID-19.През декември ние от асоциацията се срещнахме с пол...

Пастата - рекордьор по ръст на поръчките от ресторантите в България

Със 167% са се увеличили поръчките на паста от ресторантите в България през 2024 г. спрямо предходните 12 месеца. Това показват данни на Glovo за потреблението през годината. Интересът към традиционната кухня е нараснал с 87%, а доставките на рибни ястия ...

Два ресторанта в Сърбия са отличени със звезди "Мишлен"

Два ресторанта в Сърбия са отличени с по една звезда "Мишлен", съобщиха от едноименния кулинарен френски справочник на  сайта си.  ...

Стрес сред пъбовете и ресторантите на Острова от предстоящ скок на данъците, плашат със затваряне

Пъбове и ресторанти предупреждават за затваряне и очаквана тежка Коледа, ако с бюджетът на финансовия министър Рейчъл Рийвс тази седмица бъдат повишени данъците и бъдат прекратени облекченията за тези бизнеси заради пандемията, съобщава в публикация в. Gu